-
GASTRONOMIA
Cinco platos colombianos que se pueden maridar con whisky
Desde el ajiaco santafereño hasta los postres de café y el cacao de origen....
-
GASTRONOMIA
Seim Seim y Leidy Mei: dos aperturas asiáticas en Bogotá que vale la pena descubrir
Un tailandés y un chino, entre los restaurantes recomendados que abrieron sus puertas en la capital en los últimos meses....
-
GASTRONOMIA
Los creadores de Handshake Speakeasy, reconocidos como el mejor bar del mundo en 2024, llevan su coctelería de autor a Lima
Pagano, ubicado en el hotel nhow Lima, es un proyecto que reúne a los creadores de Handshake Speakeasy....
-
GASTRONOMIA
El restaurante Cascajal obtiene Tres Fuegos, la máxima distinción de Fine Dining Table
El reconocimiento se suma al título de Maestro Cocinero de Francia que obtuvieron el chef y el restaurante en marzo....
-
GASTRONOMIA
Diner en Blanc: Cartagena se viste de blanco para un evento que reúne gastronomía, arte y moda en un lugar sorpresa
El colombiano Fernando Montaño, artista plástico y exbailarín del Royal Ballet de Londres, será el protagonista de la velada, este 24 de octubre....
-
GASTRONOMIA
Oktoberfest Artesanal celebra diez ediciones en Bogotá con más de 40 cervecerías y música en vivo
El festival se realizará el 24 de octubre en el Centro de Eventos del CESAP, con Don Tetto, tributos al rock en español y gastronomía....
-
GASTRONOMIA
Popayán acoge el encuentro más importante de las cocinas tradicionales en su Congreso Gastronómico
La XXIV edición se realiza hasta el domingo 25 de octubre, con Arequipa (Perú), como invitado internacional, y Manizales, como el destacado nacional....
-
GASTRONOMIA
Tres restaurantes para comer balanceado y saludable
La alimentación consciente no solo encuentra cada vez más seguidores, sino sitios especializados en los que ofrecen diferentes opciones....
-
GASTRONOMIA
Mozzarella, campesino o doble crema: cuál queso elegir según cada preparación, según expertos queseros
Si la idea es acompañar un bocadillo, un arequipe o preparar un sándwich caliente, el doble crema suele ser la mejor alternativa....
-
GASTRONOMIA
La apuesta de Casa D por llevar su concepto de rumba para mayores de 40 años a nuevos mercados
La marca cumple un año desde que empezó a operar en Estados Unidos, un paso que le abrió nuevas conversaciones para llegar a otros mercados....
-
GASTRONOMIA
Cómo hacer chamoy de jamaica en casa: receta fácil con chile y limón para acompañar frutas y micheladas
La receta combina flor de Jamaica cocida, arándanos deshidratados, limón y chile en polvo....
-
GASTRONOMIA
El sencillo truco para preparar un flan casero más cremoso y con textura sedosa
Agregar 100 mililitros de crema de leche a la receta tradicional cambia la consistencia del postre sin complicar su preparación....
-
GASTRONOMIA
La adolescencia del café de especialidad: una mirada a cómo ha evolucionado este segmento en Colombia
Un panorama, en el Día Mundial del Café, este primero de octubre, de la mano de Gustavo Villota, cofundador de café San Alberto....
-
GASTRONOMIA
‘La mejor carne no siempre es la más cara’: Felicitas Pizarro, chef y ‘sommelier’ argentina
Revela los secretos para elegir, preparar y disfrutar un buen corte, temas que abordó en 'Todo sobre la carne', programa del canal elGourmet....